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“山药清热，解毒。治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。
莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。还有利于减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
但莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。”