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贝贝南瓜米饭盅

贝贝南瓜米饭盅的做法

1张图片

“平常的贝贝南瓜都是蒸来吃，今天换一个花样，加入蔬菜米饭，采用蒸烤的方式来制作。南瓜香甜软糯，米饭清香不粘牙，味道真的很不错。”

食材明细

主料

贝贝南瓜 一个
玉米粒 一把
胡萝卜 半根
洋葱小半个
火腿肠 一根
大米半杯

辅料

盐半茶匙
生抽少许
花生油 一小勺

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

贝贝南瓜米饭盅的做法步骤

1
将所有的主食材准备齐全。
2
大米淘洗干净，按照米和水的比例1:1.2浸泡半小时。
3
将火腿，胡萝卜，洋葱切成丁备用，玉米粒是冷冻的提前用冷水浸泡解冻。
4
贝贝南瓜一个，横向切开，将瓜瓤掏掉。
5
锅中放入少许植物油，先放胡萝卜炒到变软再放洋葱炒出香味。
6
接着放入火腿肠和玉米粒，根据个人口味调入适量的盐。
7
将泡好的米倒入锅中，再加入小半勺生抽，翻炒均匀，然后关火。
8
将调好味的米装入到贝贝南瓜中，将浸泡大米的水倒入南瓜中。
9
ACA微蒸烤箱提前预热，注水口加入适量清水，清水一次用量不超过20毫升。
10
将贝贝南瓜放入烤箱中层，220度热风烘烤半小时，然后200度再烤20分钟。表面上色后记得加盖锡纸。
11
蒸烤出来的米饭颗粒分明，口感软香不粘牙，带有南瓜淡淡的香味。
12
经过蒸烤南瓜中的部分水分流失，甜度更高，口感粉粉糯糯的，很美味。
13
搭配一份汤，早餐吃非常不错。

来自美食天下美食C位的作品

使用的厨具：烤箱

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