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凉面

凉面的做法

1张图片

“天气炎热没有胃口，不妨试试做个凉面，既简单又好吃，还节省时间。”

食材明细

主料

面条适量
鸡蛋 1个
对虾 2个

辅料

醋适量
生抽适量
麻油适量
花生酱 适量
花生碎 适量

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

凉面的做法步骤

1
面条
2
锅中加入水烧开后放入面条煮熟（面条切记不要煮太烂）
3
过凉水后放入麻油拌匀（以免粘连）
4
花生酱
5
碗中放入适量醋、生抽、麻油、花生酱搅匀
6
将凉面盛入盘中浇入调好的汁后撒上花生碎拌匀
7
成品

小窍门

预先准备一盆凉水过滤面条

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食面条家常菜

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