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麻酱冷面

请叫我壮壮妈

麻酱冷面的做法

1张图片

“在炎热的夏季，一碗最平常不过的小面却展示了你对生活的态度。”

食材明细

主料

面条 300克

辅料

麻酱 4匙
长豆角 250g
盐 5匙
食用油 少许
生抽 1匙
白芝麻 少许
大蒜数瓣

原味口味
未知难度

麻酱冷面的做法步骤

1
长豆角过水焯熟，切段备用。
2
蒜切末，加入一匙盐和适量白开水。
3
取3匙麻酱，加入一匙生抽，3匙盐，和适量的水拌匀，成一种可以滴下成直线的状态。
4
坐水，水中放入油和盐，水开后下面条，中火煮熟。过冷水备用。
5
把长豆角装入盘底，放上面条，淋上麻酱，撒上芝麻，香喷喷的麻酱冷面就做好了。

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