南瓜削皮切厚一点的片片，正反两面都撒上一层薄薄的盐和黑胡椒，均匀的抹点莎吉亚亚麻籽油在南瓜上，180度烤40分钟。

购买新鲜虾子，海鲜类越新鲜，做出来才会越好吃。

虾子去头、去皮、去虾线，清洗干净，用盐和料酒腌制20分钟。

把烤好的南瓜均匀的放在沙拉盘中，鸡蛋放冷水里，开火，水煮开继续煮4分钟捞出，过一下冷水，去壳，对半切开。

锅中放适量葵花籽油，腌制虾仁的料酒汁过滤掉，放虾仁翻炒，再均匀的撒一层黑胡椒在虾仁上（料酒主要去腥，这样炒出来的虾仁很鲜嫩，原汁原味。

把炒好的虾仁倒入沙拉盘中，锅中的油均匀的淋在蔬菜上。

即可盛出开吃~