1、荸荠脆脆的，酒酿甜甜的，冰冰凉凉的，吃起来特别爽口，还有美容之功效

材料简单，做法也简单，各位好朋友，不妨一试！

2、新鲜荸荠去皮后，最好浸泡在淡盐水中，可以防止变色发黄。

2、荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。
4、醪糟虽属热性，但民间偏方说，二者合用，有清热，透疹功效。适用于小儿麻疹、小痘以及风热外感。

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