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栗子扒白菜的做法

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栗子扒白菜是一道集美味、营养于一身的菜肴,鲜咸软烂,有栗子的香甜味。
比较适宜老人肾虚者食用,对中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘,内寒泄泻者食用;糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食

食材明细

主料
辅料
配料

栗子扒白菜的做法步骤

  • 栗子扒白菜的做法步骤:1
    1
    主料图。白菜取靠近菜心的叶子部分。
  • 栗子扒白菜的做法步骤:2
    2
    葱姜切粗丝和大片。
  • 栗子扒白菜的做法步骤:3
    3
    栗子洗净,划一道口,放锅内煮熟。
  • 栗子扒白菜的做法步骤:4
    4
    煮熟的栗子去壳待用。
  • 栗子扒白菜的做法步骤:5
    5
    白菜放开水略煮变软,捞出沥水待用。
  • 栗子扒白菜的做法步骤:6
    6
    热锅放猪油。
  • 栗子扒白菜的做法步骤:7
    7
    油化后下葱姜爆香。
  • 栗子扒白菜的做法步骤:8
    8
    放入高汤。
  • 栗子扒白菜的做法步骤:9
    9
    放料酒。
  • 栗子扒白菜的做法步骤:10
    10
    放盐。
  • 栗子扒白菜的做法步骤:11
    11
    倒入栗子。
  • 栗子扒白菜的做法步骤:12
    12
    倒入白糖翻拌一下,烧开后小火烧几分钟。
  • 栗子扒白菜的做法步骤:13
    13
    淀粉勾芡汁。
  • 栗子扒白菜的做法步骤:14
    14
    倒入芡汁,继续烧至汤汁剩一半停火。
  • 栗子扒白菜的做法步骤:15
    15
    白菜也卷成长卷,摆盘。
  • 栗子扒白菜的做法步骤:16
    16
    挑去葱姜,将栗子和汤汁浇在白菜上,淋香油。
来自 美食天下 漂亮马婆 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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