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三色蒸蛋

三色蒸蛋的做法

6张图片

“一款网红菜，不仅颜色漂亮，制作简单，味道鲜美
皮蛋的Q弹，火腿的鲜香，再加上鸡蛋独有的味道
特别适合全家老少食用”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
火腿肠 1根
皮蛋 2个

辅料

盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

三色蒸蛋的做法步骤

1
准备好所有的材料，皮蛋切成小块，火腿肠切成两片摆在模具里面，火腿放两边，皮蛋放在中间
2
把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清里面加入适量的盐，用手动打蛋器搅拌一下，让盐和蛋清融合
3
把搅好的蛋清倒在摆放好的皮蛋上面
4
放在臻米折叠蒸锅里面，蒸15分钟
5
蒸好以后，把蛋黄打散，浇在皮蛋上面，继续蒸10分钟，出锅切成片状就可以食用了
6
三色蒸蛋

小窍门

可以自制一些调汁沾着吃

来自美食天下徐京辉- 的作品

使用的厨具：蒸锅

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