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酸奶香蕉蒸糕的做法

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小姑子带着1岁多的小外甥来家里玩一段时间,于是我这个会做各种美食的舅妈时不时的就做一些辅食给他。今天小家伙午睡的时候我做了个酸奶香蕉蒸糕,小宝贝醒来正好可以当午后小点心。
酸甜软嫩果香四溢,宝贝吃的可欢啦。我们大人也忍不住时不时的吃几口,哈哈!

食材明细

主料
辅料

酸奶香蕉蒸糕的做法步骤

  • 酸奶香蕉蒸糕的做法步骤:1
    1
    准备好食材,香蕉去皮后60g左右,鸡蛋50g左右;
  • 酸奶香蕉蒸糕的做法步骤:2
    2
    香蕉去皮用手撕成小段后放入料理机的搅拌杯里;
  • 酸奶香蕉蒸糕的做法步骤:3
    3
    继续倒入酸奶;
  • 酸奶香蕉蒸糕的做法步骤:4
    4
    搅打成细腻的果泥后倒入碗里,打入鸡蛋;
  • 酸奶香蕉蒸糕的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀;
  • 酸奶香蕉蒸糕的做法步骤:6
    6
    筛入低筋面粉;
  • 酸奶香蕉蒸糕的做法步骤:7
    7
    搅拌成均匀的面糊;
  • 酸奶香蕉蒸糕的做法步骤:8
    8
    容器底部放一张烘焙用的硅油纸;
  • 酸奶香蕉蒸糕的做法步骤:9
    9
    倒入面糊,提起容器震几下,震去大气泡,包上保鲜膜;
  • 酸奶香蕉蒸糕的做法步骤:10
    10
    放入臻米折叠电蒸锅里;
  • 酸奶香蕉蒸糕的做法步骤:11
    11
    给水箱里加水,这款电蒸锅的一大优点就是水箱可视,可以随时加水,再也不用怕水量不够干烧,或者水一下子加太多浪费能源;
  • 酸奶香蕉蒸糕的做法步骤:12
    12
    接通电源后时间选择20分钟;
  • 酸奶香蕉蒸糕的做法步骤:13
    13
    电蒸锅开始工作,10秒左右就出蒸汽了,很快;
  • 酸奶香蕉蒸糕的做法步骤:14
    14
    蒸熟后取出,撕掉保鲜膜,待冷却后脱模,切成小块即可,大小根据宝宝的咀嚼吞咽能力、抓握能力来定;
  • 酸奶香蕉蒸糕的做法步骤:15
    15
    成品;
  • 酸奶香蕉蒸糕的做法步骤:16
    16
    小巧玲珑,酸酸甜甜,口感软嫩,还带有香蕉的香味,小宝贝们能抵挡住诱惑嘛?哈哈!

小窍门

1.这款电蒸锅因为出蒸汽快所以蒸制时间只需20分钟,具体时间根据家里使用的蒸锅来定;
2.因为是给小宝宝们吃的,所以果泥一定要搅打的很细腻,可以过筛一次,否则也影响口感;
3.容器底部垫一层硅油纸是方便脱模,脱模时可以用牙签在蒸糕四周划几下,这样会容易些;
4.保鲜膜一定要选择可以耐高温的那种哦。
来自 美食天下 安宝的虎妈 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点   家常菜  

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