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清炒空心菜

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清炒空心菜的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

葱适量
姜末适量

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

清炒空心菜的做法步骤

1
准备食材：空心菜葱姜末，干辣椒，花椒粒。
2
空心菜切段。
3
起锅烧油。
4
油温五成热之时，倒入花椒粒炒香。
5
将炸过的花椒粒铲出不用。
6
倒入葱姜末和干辣椒炒出香味。
7
倒入空心菜翻炒。
8
加入食盐。
9
加入鸡精翻炒，当空心菜变软之时关火。
10
成品图。

小窍门

一定要用热油炸出花椒的麻香来，干辣椒不可省，那么，麻辣味就是非常的明显。

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使用的厨具：平底锅

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