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咖喱土豆鸡块

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

咖喱土豆鸡块的做法

3张图片

“咖喱土豆鸡块和米饭🍚更配哦😍😍”

食材明细

主料

辅料

西蓝花 几朵
洋葱少量
咖喱 2小块

配料

葱 2、3片
姜 5、6片
香叶 2片
食用油 适量
生抽 1匙
料酒 1匙
盐少许

原味口味
未知难度

咖喱土豆鸡块的做法步骤

1
鸡胸肉、土豆、胡萝卜洗净
2
鸡胸肉切块，土豆、胡萝卜滚刀切块
3
鸡块放入沸水焯一下洗净，土豆用水浸泡去除淀粉
4
焯过水的鸡块加入生抽、料酒腌制十几分钟
5
西蓝花掰成小朵焯水煮熟，洋葱切成小块，葱姜切片
6
锅内倒入少量食用油，油热后放入葱、姜、洋葱、香叶爆香，放入鸡块翻炒片刻，依次放入土豆和胡萝卜继续翻炒
7
加入水，放少量盐，等水沸后转小火炖至鸡肉、土豆熟透
8
放入咖喱块，搅拌至咖喱块熔化，再翻炒均匀至汤汁浓稠
9
出锅装盘，放上几朵西蓝花

小窍门

1、盐一定要少放，因为咖喱块本身有咸味。
2、胡萝卜、西蓝花可以不放，香叶也可不用。
3、放入咖喱块后要不停搅拌，防止粘锅。

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