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椰蓉花生酥

椰蓉花生酥的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 60克
细砂糖 40克
全蛋液 25克
低筋面粉 120克
椰蓉 25克

辅料

天然之林花生粉 30克

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

椰蓉花生酥的做法步骤

1
材料备齐，黄油软化，低粉过筛。
2
黄油加细砂糖拌匀。
3
用电动打蛋器打到微微发白的状态即可。
4
分两次加入全蛋液，每加一次要拌匀后再加下一次。
5
加入过筛的低粉拌到无干粉的状态。
6
加入椰蓉拌匀揉成团。
7
将面团整形成圆柱形，大概15-16厘米的长度。
8
外层包裹上花生粉，包裹均匀。
9
包上保鲜膜冷冻半小时左右，不要冻得太硬了，否则切片的时候会很碎。
10
切成0.5厘米厚的片，摆入学厨9076金盘中。
11
柏翠5400烤箱中层180度15分钟左右，
12
出炉放凉即可。

小窍门

没有花生粉可以把花生碎再切的碎一些，有少许颗粒也是可以的。

来自美食天下可意妈妈的作品

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