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南瓜排骨汤

南瓜排骨汤的做法

1张图片

“买了一个南瓜青炒有点多，一半青炒一半煲汤，第一次和排骨一起吃，不错哦”

食材明细

主料

排骨 300g
南瓜半个

辅料

姜 2片
香葱 2颗
盐少许

清淡口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜排骨汤的做法步骤

1
先将排骨焯水，冷水下锅加盖煮费，洗净捞出
2
将排骨放入砂锅加入姜和香葱，加入适量的水盖盖大火煮开，转小火慢炖一两个小时
3
很浓郁的排骨香味，一般一个小时排骨已经烂了，时间长些汤的颜色和味道要更好，这时加入南瓜，加入少许盐调味，大火烧开转小火烧几分钟，用筷子轻轻戳一下南瓜，南瓜熟软后就好了！
4
盛一碗撒上葱花，好了就是这么简单

小窍门

南瓜不要去皮，虽然南瓜皮不像瓜瓤清甜，但南瓜皮的营养非常丰富，建议大家不要去皮

来自美食天下壹世㵁莲的作品

使用的厨具：砂锅

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