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煎饼果子独家

小丫superstar

煎饼果子的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
面粉 2匙

辅料

盐适量
香辣酱 适量
麻叶 1张
香菜适量
黑芝麻 适量

咸香口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

煎饼果子的做法步骤

1
面粉2汤匙，鸡蛋1个，适量盐，放入碗中搅拌。
2
边搅拌边加入清水，搅拌至稠糊状。
3
开小火，锅内不要加油，锅略热，倒入面糊，转动锅，让面糊均匀铺满锅底。
4
面饼凝固后，打入一个鸡蛋，用炒菜铲将鸡蛋铲开铺满饼面。
5
待鸡蛋凝固后，将面饼翻面，抹一层香辣酱，撒上黑芝麻、香菜碎，放一片麻叶。
6
将面饼慢慢卷起，用炒菜铲从中间切成两半。
7
成品。

小窍门

1、全程小火。
2、2汤匙面粉正好做一个饼。

来自美食天下小丫superstar 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜早餐

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