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“下酒菜”虾仁拌黄瓜独家

不做妖精好多年

“下酒菜”虾仁拌黄瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

黄瓜 2根
鲜虾仁 5个
番茄 1个
大蒜几瓣
食盐 0.5克
味精小许
米醋 5克
生抽 3克

辅料

清水适量

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

虾仁拌黄瓜的做法步骤

1
虾仁洗净，沿后背切开去沙线
2
冷水下锅焯水
3
取黄瓜洗净
4
取番茄洗净
5
番茄切块，黄瓜拍一下切块
6
虾仁焯熟
7
放冷水洗去浮末
8
洗去浮末的虾仁
9
洗去浮末的虾仁，放蔬菜盘里
10
大蒜去皮放蒜臼子里
11
放食盐和味精
12
捣成蒜泥
13
放米醋
14
放生抽，搅拌均匀
15
调好了蒜泥放虾仁上即可
16
成品

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜小菜家常菜

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