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枣馒头

红袖添饭＊

枣馒头的做法

1张图片

“枣馒头看似很难做，只要用心用时，就能做出各式各样的枣花馒头。”

食材明细

主料

面粉一斤

辅料

酵母 10g
红枣 2斤

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

枣馒头的做法步骤

1
用酵母发面，用开水泡红枣。
2
一小后面发开了，红枣泡好了。
3
擀成圆形面皮，用刀在周围均匀划开，再捏上。把红枣用面圈一圈放上。
4
再盖上一层面皮，再放用面皮卷起来的红枣。
5
成品图。
6
可以随意根据想象捏成各种各样的花。
7
大团圆
8
三层的枣山。
9
放锅蒸半小时。
10
散发着枣香的枣山。

小窍门

厚的枣山要多蒸一会，至少半小时以上。蒸好后还得再醒一小时，冬天时间长点，夏天短点。看到醒到面煊腾就可以了。

来自美食天下红袖添饭＊的作品

使用的厨具：蒸锅

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