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蛋丝清汤面

蛋丝清汤面的做法

3张图片

“作为一个四川辣妹子，在这炎炎夏日，偶尔还是要吃点清淡的！来自农家小院的食材！当然啦，我不会做面条，是超市里买来的干面！”

食材明细

主料

面条适量

辅料

土鸡蛋 1个
丝瓜 1条
葱适量
猪油适量
胡椒粉 适量
芝麻香油 适量
藤椒油 适量
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

蛋丝清汤面的做法步骤

1
丝瓜切片炒熟备用
2
鸡蛋打散倒入平底锅，记得不要放油哦！小火煎熟
3
起锅切丝备用
4
碗里放葱花，猪油，盐，鸡精，香油，藤椒油，胡椒粉！
5
锅里烧开水，下面，两勺面汤入碗，让调料混合均匀！
6
面熟，起锅铺丝瓜，蛋丝！ok啦！清淡的蛋丝面就做好啦！

小窍门

煎蛋不放油，用小火！

来自美食天下衔月斋的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅

所属分类：主食面条家常菜

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