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酸酸甜甜莓干三色鸡丁

酸酸甜甜莓干三色鸡丁的做法

2张图片

“软嫩的鸡丁搭配酸甜的蔓越莓干和菠萝罐头，口感丰富，开胃解腻，是一道适合夏季食用的好菜！”

食材明细

主料

鸡腿 2只

辅料

食用油 少许
菠萝罐头 适量
蔓越莓干 适量
青豆适量
料酒少许
生抽少许
水淀粉 适量

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

莓干三色鸡丁的做法步骤

1
原料。
2
蔓越莓干提前浸泡10分钟。
3
鸡腿去骨。
4
鸡腿肉切丁，放入盐、料酒抓匀。
5
炒锅油热后放入鸡丁。鸡丁炒至发白变色后放入青豆、盐。
6
青豆炒熟后放入菠萝罐头、蔓越莓干。
7
加水淀粉。
8
炒至汤汁将干时即可关火。

小窍门

菠萝罐头一定要连汤汁一起烹饪，食材吸收了罐头酸甜的汤汁，更美味！

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使用的厨具：炒锅

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