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零失败肉酱意大利面

Crystal徐烟雨

零失败肉酱意大利面的做法

1张图片

食材明细

主料

意大利面 200g
洋葱半个
西红柿 1个
蒜 1粒
猪肉 50-100g

辅料

生抽 1勺
蚝油 1.5勺
黑胡椒粉 适量
番茄酱 5-6勺
白糖适量
食用油 适量
橄榄油 适量

酸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

零失败肉酱意大利面的做法步骤

1
将猪肉剁成小粒，装碗。蒜切碎，洋葱切碎，装同一碗。西红柿去皮，切碎，装碗。
2
食用油烧五成热。
3
下洋葱与蒜爆香。
4
加入猪肉，炒至猪肉发白。
5
加入西红柿翻炒。
6
加入生抽，耗油，黑胡椒粉，番茄酱，白糖。根据自己口味调整比例。加水大火烧开，熬至浓稠。
7
冷水入意面。
8
意面耐煮，时间可10-20分钟。
9
煮好的意面捞出加橄榄油拌匀。
10
装盘，完成。

小窍门

1.200g意面为两人份的量
2.蒜可以不加
3.橄榄油分初榨与精炼，初榨适合生吃，精炼适合炒菜，所以文中炒菜用的是食用油，而不是橄榄油

来自美食天下 Crystal徐烟雨的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食面条

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