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“荤菜”香菇酿虾丸独家

南兮·人间烟火

“荤菜”香菇酿虾丸的做法

2张图片

食材明细

主料

虾仁 200g

辅料

胡萝卜 半截
香菇 9个
料酒 1勺
生抽 2勺
蚝油 2勺
盐适量
油适量
五香粉 少许
生粉适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

香菇酿虾丸的做法步骤

1
准备好以上食材，然后把虾仁剁碎成泥，胡萝卜也是剁成碎泥
2
加一勺盐，料酒1勺，生抽1勺，五香粉少许，
3
蚝油一勺，淀粉一勺，然后搅拌均匀
4
香菇洗干净去根部
5
把虾泥放入香菇里，蒸20分钟即可
6
蒸好后把盘里的汁倒出，加半勺生抽，半勺生粉，半勺蚝油加入少许的水，锅里放入油，把汁煮到变稠淋在虾丸上
7
再放上葱丝即可。

来自美食天下南兮·人间烟火的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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