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肉丝炒豇豆首发

肉丝炒豇豆的做法

1张图片

食材明细

主料

豇豆 500g
猪肉适量

辅料

葱适量
玉米淀粉 一勺
五香粉 半小勺
盐一小勺
生抽一勺
蚝油一勺
糖适量
味精适量
蒜适量
干辣椒 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉丝炒豇豆的做法步骤

1
猪肉切丝，用少许盐和以前玉米淀粉腌制一下
2
豇豆洗净切段
3
葱蒜，辣椒照图切
4
起锅烧油放入肉丝炒到变白熟透，放入葱蒜辣椒
5
炒出蒜香味放入豇豆，半小勺五香粉，一小勺盐
6
放入半碗清水，盖锅盖焖一会
7
豇豆变色，放入一勺生抽，一勺蚝油，适量糖
8
最后关火，放入葱叶碎和味精
9
成品。

小窍门

豇豆一定要炒熟。

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使用的厨具：炒锅

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