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油炸小肉丸

落叶的忧伤_NxYx

油炸小肉丸的做法

1张图片

食材明细

主料

去皮五花肉 适量
毛豆适量
生姜适量
大葱适量
小米椒 适量
大蒜适量
香菇适量
鸡蛋适量
面粉适量

辅料

食用油 适量
盐适量
鸡精适量
老抽酱油 适量

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

油炸小肉丸的做法步骤

1
去皮五花肉洗净剁碎。
2
毛豆，香菇洗净备用。
3
大葱生姜大蒜洗净切好。
4
小米椒剁碎。
5
把毛豆，香菇，葱姜蒜，小米椒和剁碎的五花肉一起加盐，鸡精一起剁碎。
6
剁好的馅料加老抽酱油，鸡蛋，面粉搅拌均匀。
7
锅中放油文火烧热，放入馅料炸至金黄捞出即可。

小窍门

全程文火炸比较好

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使用的厨具：炒锅

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