菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

酸辣乌江萝卜土豆丝

酸辣乌江萝卜土豆丝的做法

1张图片

“天气炎热，觉得没有食欲，我来教大家做一份酸辣乌江萝卜土豆丝，用筷子夹起几根放入口里轻嚼，爽脆口感，唇齿留香，回味无穷。”

食材明细

主料

土豆 200克
乌江鲜香萝卜 120克

辅料

红椒 1个
干尖辣椒 8个
蒜瓣 2个
食用油 20克
米醋 20克
盐 4克
白糖 2克

原味口味
炒工艺
简单难度

酸辣乌江萝卜土豆丝的做法步骤

1
准备食材。
2
土豆去皮切丝，切好后用水浸泡15分钟，沥干水，这样可以去除土豆丝表面的淀粉，炒出的土豆丝更加爽脆。
3
准备辅助食材，干尖辣椒切小段，红椒切丝，蒜瓣切片。
4
锅里放入食用油，放入蒜瓣片和干辣椒段炒香。
5
倒入土豆丝。
6
倒入乌江鲜香萝卜。
7
翻炒均匀。
8
倒入红椒丝翻炒均匀，再继续翻炒一分钟。
9
倒入米醋翻炒均匀，倒入盐，白糖翻炒均匀。
10
成品图。

小窍门

每个人口感不同根据自己的喜好，选择减少佐料或者增加佐料。

来自美食天下清雅小厨的作品

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

你可能还喜欢

热菜家常菜午餐