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糯米糖藕粥的做法

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糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。
如果你觉得做冰糖糯米藕太复杂,就试试这个吧,味道是一样的哦

食材明细

主料
辅料
配料

糯米糖藕粥的做法步骤

  • 糯米糖藕粥的做法步骤:1
    1
    原料:糯米适量,藕一节,最好选一段藕中最粗的那一节,口感会比较粉糯
  • 糯米糖藕粥的做法步骤:2
    2
    藕洗净,去皮
  • 糯米糖藕粥的做法步骤:3
    3
    将藕切碎,再碎一点也没关系
  • 糯米糖藕粥的做法步骤:4
    4
    将藕放入锅中,再放入适量的水,煮一小时左右
  • 糯米糖藕粥的做法步骤:5
    5
    糯米洗净,趁煮藕的时间浸泡一会
  • 糯米糖藕粥的做法步骤:6
    6
    藕煮软后,加入糯米,同煮至糯米软烂粘稠
  • 糯米糖藕粥的做法步骤:7
    7
    加入适量冰糖
  • 糯米糖藕粥的做法步骤:8
    8
    藕粉一袋,用温水调水,倒入锅中,没有也可不加
  • 糯米糖藕粥的做法步骤:9
    9
    再稍煮片刻即可

小窍门

加少许食用碱同煮可使藕更快的软烂
煮到最后要不时用勺子搅拌,防止粘底
来自 美食天下 含雪玫瑰 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   家常菜   产妇   早餐   秋季食谱  

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