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香菇肉片儿汤

香菇肉片儿汤的做法

1张图片

食材明细

主料

猪腰柳肉 一块
香菇 6个
上海青 一个
小葱二根
大蒜 2瓣

辅料

盐少许
鸡精少许
猪板油 一匙
淀粉一匙
豆腐一块

其他口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

香菇肉片儿汤的做法步骤

1
猪肉切薄片，加水淀粉。和少许的盐。再加上大蒜腌制15分钟以上。
2
豆腐，香菇分别切块儿。
3
锅里放入清水，放入香菇和豆腐。再放入葱段儿，开大火煮开。
4
把这个肉片儿啊。加少许的色拉油。抓均匀。
5
锅里放入猪板油，猪板油化掉以后，倒入肉片翻炒炒至肉片变白，起锅备用。。
6
水开放入海上青继续煮。
7
倒入炒好的肉片儿煮2分钟，调入适当的盐和鸡精。
8
清淡美味的肉片儿，汤做好了，不要忘记撒上点儿小葱花哟。

小窍门

肉片儿一定要先用猪板油炒至才滑嫩。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：其他

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