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家常菜
下午茶
自煮奶茶
summer921👒
1张图片
食材明细
主料
芋圆
适量
茶叶
适量
牛奶
240ml
糖
适量
辅料
淡奶油
适量
甜味
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
自煮奶茶的做法步骤
1
锅内加少量水,水开煮一下茶叶,可以用红茶或者绿茶都可以,最好停火让茶泡一下,把茶叶的味道都泡出来。可以同时取一个锅煮芋圆,水开后放入芋圆,飘起来后煮4-5分钟就可以了,如果是小芋圆,时间可以再短一些。
2
芋圆煮好后一定要过凉水冲一下,这样芋圆才会Q弹。
3
把喜欢吃的东西都可以放在碗里,材料自己随意加。
4
茶叶煮好后加入一袋牛奶,一勺半糖,3勺淡奶油煮开关火。淡奶油我用的欧德堡的,因为有小瓶的,拆开用的比较快,不会浪费。
5
勺子大小是这样的。
6
这种可以多买几盒放着,打发的话不如蓝风车的,但是做奶茶味道还不错。
7
最后用把煮好的奶茶过滤一下直接倒进芋圆里就可以开吃啦!
8
想多煮可以按比例增加,自己做起来也很快,十几分钟就可以了,主要是可以按照自己的口味调整。
小窍门
这个量煮出来的奶茶味道我自己比较喜欢不会太浓,所有的量都可以按照自己的口味调整,喜欢奶味重的可以少加水多加牛奶和淡奶油,也可以将糖换成炼乳。
来自 美食天下
summer921👒
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使用的厨具:煮锅
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