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山药炒裙带菜！

小榴莲妈妈

山药炒裙带菜！的做法

1张图片

“就好没买菜了，家里只剩下一个快干枯的山药还有一些不知放了多久的裙带菜。不管什么菜，凑把凑吧总算一盘。”

食材明细

主料

铁棍山药 1根
裙带菜 适量
虾米 1勺
葱花 1颗
尖椒 1个

辅料

食用油 1勺
蚝油 1匙
酱油 1匙
盐 1匙
鸡精 1匙
十三香 1匙

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

山药炒裙带菜的做法步骤

1
山药去皮切片用水浸泡。去皮过程中尽量戴手套，以免山药的粘液致过敏手痒。
2
裙带菜用水浸泡。
3
小葱辣椒洗净，切段切片。
4
锅中放油炒香辣椒与葱段儿。
5
炒香后加入山药片儿翻炒。
6
然后加入群带菜，继续翻炒。
7
加入适量虾米。
8
一次加入蚝油酱油盐鸡精十三香，继续翻炒。
9
继续翻炒1分钟出锅。山药和裙带菜都很易熟！不用太久。哈哈，海鲜味山药出锅。

小窍门

我的裙带菜是那种薄薄的，很容易泡开的。不是厚的！

来自美食天下小榴莲妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

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