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辣炒油豆角首发

辣炒油豆角的做法

4张图片

“美味家常菜，做法非常简单，食材也简单，香辣爽口，开胃下饭，给肉都不换，老人孩子都爱吃。”

食材明细

主料

油豆角 300g

辅料

油适量
自制辣椒酱 适量
葱适量

中辣口味
炖工艺
十分钟耗时
普通难度

辣炒油豆角的做法步骤

1
冰箱里冷冻的油豆角取出来，解冻，这是焯过水后冷冻的豆角，泡在水中解冻更快一些，解冻后的豆角攥掉水分备用。
2
小葱去皮洗净，切葱花备用。
3
锅中加入适量的油，爆香葱和适量的辣椒酱。
4
下入豆角翻炒，这豆角有两种，一种是黄金勾，另一种是油豆角，油豆角肉厚豆少，黄金勾皮薄豆鼓，都好吃，我更喜欢黄金勾。
5
炒至豆角变软，加少许水焖几分钟，豆角一定要熟透再吃
6
焖好的豆角，可以出锅了。
7
出锅装盘。辣炒油豆角端上桌，OK！开餐了。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：炒锅

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