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亲嘴豆皮的做法

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说到辣条大家一定会想到卫龙。这是他最近推出的一款豆皮。主打麻辣川香风味儿。非常的好吃。吃过几次以后我也试着在家做了一下简单又美。大家一起动手在家做放心食品吧。

食材明细

主料
辅料

亲嘴豆皮的做法步骤

  • 亲嘴豆皮的做法步骤:1
    1
    准备一块儿从超市买的干豆皮。质量比较好的。
  • 亲嘴豆皮的做法步骤:2
    2
    锅里放多一点的水水呢,要能完全没过豆皮豆皮不容易入味,所以我们加点儿底盐。
  • 亲嘴豆皮的做法步骤:3
    3
    水微微有点开的时候把整张豆皮放进去。煮30秒。
  • 亲嘴豆皮的做法步骤:4
    4
    煮好的豆皮起锅放凉备用。
  • 亲嘴豆皮的做法步骤:5
    5
    把豆皮切成小块儿。控干水分。
  • 亲嘴豆皮的做法步骤:6
    6
    锅里放色拉油。最小火煎至豆皮。这个豆皮很比较脆弱。如果火大了的话,一下就糊掉了。
  • 亲嘴豆皮的做法步骤:7
    7
    所有的调料均匀调和备用。
  • 亲嘴豆皮的做法步骤:8
    8
    把这个豆皮煎制。表皮发皱。
  • 亲嘴豆皮的做法步骤:9
    9
    开大火。把豆腐煎至表皮发泡,继续煎一下这个豆皮要很酥脆才会好吃。
  • 亲嘴豆皮的做法步骤:10
    10
    放入调料,均匀翻炒。如果喜欢吃辣椒的,还可以在里面放点油辣子。
  • 亲嘴豆皮的做法步骤:11
    11
    关火,撒上白芝麻。
  • 亲嘴豆皮的做法步骤:12
    12
    非常美味的豆皮做好了。再也不用去超市买了。

小窍门

家里有小孩儿,我这道菜的辣椒面是放的比较少的做的微辣。喜欢吃辣椒的朋友,辣椒面可以多放一点,还可以适当的淋上一些油辣子。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 小菜   家常菜  

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