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红烧鸡爪独家

南兮·人间烟火

红烧鸡爪的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡爪 500g

辅料

蒜瓣适量
干辣椒 3个
姜适量
老抽 1勺
生抽 2勺
糖 1勺
油适量
盐适量
料酒 2勺
八角 2个

原味口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

红烧鸡爪的做法步骤

1
准备好以上食材
2
把蒜瓣拍扁，干辣椒切段
3
把鸡爪砍段，烧开水把鸡爪焯水捞出，锅里放入油烧热
4
把蒜瓣，干辣椒，姜放入煸香后再把鸡爪放入炒香，加入生抽2勺
5
老抽一勺，盐少许，糖一勺，料酒2勺
6
炒均匀后，加两碗水加入两个八角
7
上锅盖焖20分钟，最后收汁即可
8
因为这种鸡爪不是老鸡爪，所以焖20分钟就软了
9
非常好吃喔。

来自美食天下南兮·人间烟火的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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