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排骨焖菜干

排骨焖菜干的做法

1张图片

“客家菜干又甜又香，本来用五花肉来焖更香，无奈一家人都不吃肥肉，只好用排骨代替了。”

食材明细

主料

排骨 500克
菜干 150

辅料

油 30亳升
姬松茸 30克
生抽 30毫升
老抽 10毫升
盐适量
鸡精 2克
胡椒粉 2克

原味口味
未知难度

排骨焖菜干的做法步骤

1
菜干加适量水入电饭煲煮熟。
2
把处理好的排骨入锅和姬松茸一同煎香。
3
下适量生抽、老抽、糖上色。
4
下菜干一同翻炒。
5
加入适量水，调好味，焖煮至排骨熟稔。
6
洒上胡椒粉，淋上香油炒匀出锅装盘。

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