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“相信大家从小就吃过妈妈炸的“螃蟹”。

还记得吗？妈妈“炸螃蟹”的原材料是鸡蛋、土豆和花椒叶，配料是面粉。

妈妈把土豆切成丝，和花椒叶拌在一起，裹上面粉糊，一勺勺舀进油锅里炸香、炸黄、炸脆，炸成一只只“螃蟹”，撒上盐巴辣子面，既麻又辣、有滋有味，比真螃蟹还要好吃！

小时候经常这样吃，长大以后，也自己会做了。

今天换个吃法，烤个“萝卜螃蟹”。”