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火锅海鲜的做法

1张图片

“朋友说。喜欢这道自制的火锅虾。”

食材明细

主料

虾适量
花甲适量

辅料

自制火锅底料 适量
姜适量
啤酒适量
葱适量
辣椒适量
老抽适量
生抽适量
油适量
盐适量
蒜适量

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

火锅海鲜的做法步骤

1
花甲洗干净后。烧水。水开下入花甲煮开。然后打出来再洗好。滤干水分
2
虾去虾线。
3
辣椒姜蒜葱准备
4
火锅底料准备
5
起锅放油下入姜蒜爆炒加入火锅底料一起翻炒
6
下入虾爆炒。
7
加入花甲。加生抽老抽盐翻炒
8
然后放入少量的啤酒。焖煮。让虾和花甲入味？
9
汁快干时。加入青椒翻炒
10
洒上葱段翻炒出锅
11
成品。

小窍门

花甲一定要用醋盐水提前泡一个小时左右。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：家常菜海鲜

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