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土豆青椒烧鸡块独家

土豆青椒烧鸡块的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡肉半只
葱适量
姜适量
蒜适量

辅料

土豆 2个
尖椒 1个
老抽 3匙
生抽 2匙
盐 2匙
白糖 1匙

咸香口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

土豆青椒烧鸡块的做法步骤

1
葱姜蒜切好备用
2
沸水焯鸡块
3
焯5分钟后捞出沥干水分备用
4
油热爆香葱姜蒜末
5
加沥干水分的鸡块爆炒
6
加适量老抽，生抽和白糖后翻炒均匀
7
加土豆块
8
加没过食材的热水(一定得是热水，不然煮不熟，肉也不嫩)
9
大火烧开后，再加一把葱段转小火继续炖
10
汤汁收差不多时加尖椒
11
临出锅加适量盐和耗油即可。
12
鲜香味美，非常下饭哦。

小窍门

炖鸡肉一定得用热水。

来自美食天下慕容雪薇的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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