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豆角干炖肉

豆角干炖肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉一斤半

辅料

豆角干 适量
香菇 5个
姜一小块
冰糖一块
酱油适量
盐适量
清水适量
白酒适量

原味口味
未知难度

豆角干炖肉的做法步骤

1
猪肉，姜切片备用。
2
猪肉冷水下锅加适量白酒煮开。
3
10分钟后捞出。
4
用冷水洗去泡沫。
5
切成这样的方块。
6
豆角干香菇泡水。
7
冰糖一块。
8
炒糖色。
9
炒出来的糖色。
10
放猪肉下去翻炒上色，炒出猪肉再放适量酱油翻炒。
11
上色之后放入砂锅中。
12
豆角干剪断，香菇，姜片放入锅中。
13
加适量清水，放适量盐，大火烧开后中小火慢炖一个半钟。
14
成品图。
15
成品图。

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