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蒜香莴笋叶

蒜香莴笋叶的做法

1张图片

“莴笋可以吃杆，也可以吃叶子，叶子的营养，据说比杆子还要好。”

食材明细

主料

莴笋叶 300g
蒜瓣 3个

辅料

食用油 30g
盐 4g
糖 8g

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香莴笋叶的做法步骤

1
把莴笋叶，清洗干净。
2
洗干净后，莴笋叶，沥干水份。
3
把莴笋叶，切成丝儿。
4
莴笋叶，放入盆中，洒入2克盐。
5
揉搓出苦水，冲洗干净。
6
冲洗干净后，挤干水份备用。
7
蒜瓣去皮，洗干净切沫。
8
热锅起油。
9
放入蒜沫。
10
把蒜沫，翻炒均匀，爆香。
11
倒入莴笋叶。
12
再次翻炒均匀。
13
放入2克盐，糖，再次翻炒。
14
翻炒均匀，即可盛出，上桌。

来自美食天下木紫冰的作品

使用的厨具：炒锅

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