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片片情谊千丝结

涪陵榨菜美食节

片片情谊千丝结的做法

1张图片

“做一道青菜头爆炒魔芋结，这是一道很普通的家常菜，没有什么色香味俱全，但是涪陵人都知道，这是家的味道。”

食材明细

主料

青菜头 2个
魔芋结 一盒

辅料

尖椒适量
姜丝适量
蒜片适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

片片情谊千丝结的做法步骤

1
准备好新鲜的青菜头2个。
2
去除外皮及茎后切片。
3
准备好魔芋结。
4
辣椒切丝、蒜切片、姜切丝。
5
水煮开后先把魔芋结用沸水抄一下，大约三分钟。
6
捞起魔芋结，把青菜头（榨菜）用沸水抄一下，大约四分钟。
7
锅中放油，先把辣椒、蒜姜爆炒，然后放入青菜头片和魔芋结。翻炒两分钟，放入少许盐和鸡精，即可。

来自美食天下涪陵榨菜美食节的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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