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翡翠头排骨煲汤的做法

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翡翠头即青菜头,是重庆涪陵特产的蔬菜,可做成榨菜也当新鲜蔬菜。新鲜青菜头可炝炒、炖汤。青菜头、草菇、排骨煲汤,健康、美味、营养,必定是嫁妆菜的首选,牵住心爱男子的胃和心。

食材明细

主料
  • 青菜头 200克
  • 排骨 300克
辅料
配料

翡翠头排骨煲汤的做法步骤

  • 翡翠头排骨煲汤的做法步骤:1
    1
    新鲜青菜头备好。
  • 翡翠头排骨煲汤的做法步骤:2
    2
    青菜头去老皮老筋,洗净切片待用。
  • 翡翠头排骨煲汤的做法步骤:3
    3
    猪小排备好。
  • 翡翠头排骨煲汤的做法步骤:4
    4
    猪小排洗净用滚水稍煮,洗净血沫以后放入适量清水中加姜煮开,转小火煲1小时左右。
  • 翡翠头排骨煲汤的做法步骤:5
    5
    放入青菜头、草菇煮软。用盐、胡椒粉、鸡精调味即可。排骨含大量钙质、多种元素、骨胶原、卵磷脂,能补血增髓,强筋壮骨。营养健康。
来自 美食天下 涪陵榨菜美食节 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   秋季食谱  

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