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新奥尔良烤翅独家

新奥尔良烤翅的做法

2张图片

“无肉不欢。”

食材明细

主料

鸡半翅 六个

辅料

新奥尔良腌料 适量
糖适量

微辣口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

新奥尔良烤翅的做法步骤

1
鸡翅洗净，择干净残留的须毛。正反面切口便于入味。
2
鸡翅放小点的容器里，放入两匙新奥尔良腌料，一匙白糖，搅拌均匀，用手按摩一会儿。（建议带个一次性手套，腌料的味道不太好洗)。
3
腌好的鸡翅装入保鲜袋，系紧袋口，空间小一点，让料汁裹满鸡翅，放入冰箱冷藏腌制2-5小时，过夜最好。
4
烤箱预热三分钟，上下管200度，腌制好的鸡翅排到烤网上，烤箱底部铺油纸或锡纸便于清洗，烤制时间20_25分钟。
5
快到时间的时候要注意翅尖的颜色，烤箱火力太猛可以用锡纸包裹翅尖防止烤糊。成品。

小窍门

1:我买的腌料有些辣，放了些糖调节辣味，可以接受的不需要放糖，放蜂蜜也可以。2:根据自家烤箱的火力调节烤制时间。3:要注意翅尖的颜色。

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使用的厨具：烤箱

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