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奶酪培根卷

奶酪培根卷的做法

1张图片

“诱人的奶酪培根卷。
转自：随风游唱”

食材明细

主料

高粉 200g
牛奶 80ml
淡奶油 50g
鸡蛋 30g
糖 10g
黄油 20g
酵母 2g

辅料

培根 6片
奶酪随口味
橄榄油 适量

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

奶酪培根卷的做法步骤

1
培根放锅中，煎至出油，沥干。
2
黄油之外的所有材料揉匀成团至稍具延展性，加入黄油后揉至可拉出薄膜。放入容器盖保鲜膜发酵至2.5倍大。
3
取出排气分成三等份，滚圆松弛20分钟。
4
取一块面团，擀成长度和培根差不多，宽十几厘米的长方形。
5
放上奶酪片，再铺上两片培根，卷起。
6
中间一切为二，立起。
7
表面刷蛋液，烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟。

来自美食天下 meria772 的作品

使用的厨具：模具锅、电烤箱、平底锅

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