1：此款大米面包的制作流程采用的是一次发酵的方法，中间醒面的时间也相对较短。
2：关于揉面的状态，大米面包粉不同于小麦面包粉，所以当面团揉到有弹性的时候就可以加入黄油，最终的状态是扩展阶段，能拉出薄膜的扩展阶段就可以了，不需要揉至手套膜状态。
3：关于烘焙时间，建议用高温烘焙，待面包大到自己想要的上色程度就可以关火取出了。