客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 面食
蒸千层饼的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

蒸千层饼的做法步骤

  • 蒸千层饼的做法步骤:1
    1
    面粉中加入发酵粉,用水和成面团。
  • 蒸千层饼的做法步骤:2
    2
    将面团盖起来醒发一个小时。
  • 蒸千层饼的做法步骤:3
    3
    面团膨胀至两倍,成蜂窝状就发好了。
  • 蒸千层饼的做法步骤:4
    4
    案板上撒上面粉,将发好的面团揉光排气。
  • 蒸千层饼的做法步骤:5
    5
    将面团擀成薄饼,越薄越好,蒸熟起的层多。
  • 蒸千层饼的做法步骤:6
    6
    给面皮上撒上盐,十三香,油,刷抹均匀。
  • 蒸千层饼的做法步骤:7
    7
    再薄薄撒上一点面粉。蒸熟容易起层防粘。
  • 蒸千层饼的做法步骤:8
    8
    将面片划成等分的几份,中间不要切断。
  • 蒸千层饼的做法步骤:9
    9
    将面皮折叠起来,先把左右折向中间然后上翻,再左右上翻直至折完。
  • 蒸千层饼的做法步骤:10
    10
    面片折成了一个方饼。
  • 蒸千层饼的做法步骤:11
    11
    将面饼往大稍稍擀开一些。
  • 蒸千层饼的做法步骤:12
    12
    将面饼放入锅中再醒发40分钟。
  • 蒸千层饼的做法步骤:13
    13
    面饼已经蓬起成松软状,大火烧开再蒸20分钟焖5分钟。
  • 蒸千层饼的做法步骤:14
    14
    取出面饼稍微晾凉一会儿。
  • 蒸千层饼的做法步骤:15
    15
    将面饼切成块。
  • 蒸千层饼的做法步骤:16
    16
    松软的千层饼。
  • 蒸千层饼的做法步骤:17
    17
    再来一张,蒸千层饼。😄
来自 美食天下 圆小π 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食  

蒸千层饼的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map