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酒醉花蛤

老杨的厨房

酒醉花蛤的做法

1张图片

“这个菜，我是看了一个叫爆炒小龙虾的来的灵感。味道真的很棒。”

食材明细

主料

花蛤一斤

辅料

葱姜蒜末 一汤勺
盐一茶匙
鸡精一茶匙
干红辣椒 一把
白葡萄酒 三汤勺
胡椒粉 一茶匙

其他口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

酒醉花蛤的做法步骤

1
花蛤洗净控水
2
锅里放油一汤匙，烧热，下花蛤大火煸炒到微微开口，倒入葡萄酒，翻炒
3
放入葱姜蒜干红椒段，盐，鸡精胡椒粉，翻炒到全部张口即可

小窍门

这个是老杨自己摸索出的菜，味道不错。

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