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鲜虾丝瓜豆腐汤的做法

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丝瓜夏天常见的蔬菜之一,丝瓜豆腐汤中加几个虾子就不一样了,味道鲜美,营养也丰富。
鲜虾丝瓜豆腐汤的做法

食材:大虾10只、丝瓜1根、豆腐1块、姜适量、香葱适量、精盐少许、大豆油适量。

食材明细

主料
辅料

鲜虾丝瓜豆腐汤的做法步骤

  • 鲜虾丝瓜豆腐汤的做法步骤:1
    1
    准备好的大虾,抽取虾线或开背去虾线
  • 鲜虾丝瓜豆腐汤的做法步骤:2
    2
    准备好豆腐切为小块,丝瓜去皮切滚刀块或是切片,另备一些姜葱。
  • 鲜虾丝瓜豆腐汤的做法步骤:3
    3
    锅中加入少许油,可以用大豆油,将丝瓜炒一炒,丝瓜做汤,先炒一炒就不发黑了。
  • 鲜虾丝瓜豆腐汤的做法步骤:4
    4
    加入开水,大火滚开,加入姜葱、豆腐、大虾,继续烧开。
  • 鲜虾丝瓜豆腐汤的做法步骤:5
    5
    鲜虾滚至熟透,加入精盐调味即可出锅。也可调入少许白胡椒粉。
  • 鲜虾丝瓜豆腐汤的做法步骤:6
    6
    没有大虾可以试试加点虾皮,味道也很赞呢;丝瓜炒一炒后做汤,丝瓜汤不发黑。

小窍门

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使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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