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肉煎豆腐

肉煎豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐四块
肥肉适量

辅料

辣椒 4个
葱段适量

配料

盐 1茶匙

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉煎豆腐的做法步骤

1
水豆腐四块。
2
肥肉100克（切薄片），姜适量（切片）。
3
锅里放油，等油热。
4
放入水豆腐，温度调至700W，小火煎3-5分钟（4分钟最好）。
5
翻面继续煎另一面。
6
装盘待用。
7
锅里放少许油，放入肥猪肉，姜片。
8
翻炒至肉变成淡金黄色，可别炒焦了。
9
放辣椒丝，断续炒。
10
炒至辣椒断生后放入葱段。
11
放入豆腐，小心翻炒一分钟。
12
加入盐，还可加一点酱油，蚝油，装盘。
13
上菜了，又素有肉，不错呢。

来自美食天下月仙的作品

使用的厨具：炒锅

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