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卤味鸡腿独家

卤味鸡腿的做法

1张图片

“卤味鸡腿麻辣鲜香回味无穷”

食材明细

主料鸡腿

鸡爪 9个
鸡脖子 9个
海带 200g
鸡蛋 5个
豆干 6块

辅料葱姜蒜

姜片 3块
葱段 3块
蒜瓣 2个
麻椒 1g
香叶 3g
干红椒 5g
良姜 3g
白芷 2g
花椒 5g
桂圆 1个
老抽 12ml
耗油 3勺
盐 8g
鸡精 5g

微辣口味
卤工艺
一小时耗时
普通难度

卤味鸡腿的做法步骤

1
首先把买回的鸡爪清洗干净，浸泡30分钟把血水跑出来。
2
然后在把葱姜蒜冷水下锅水烧开放入鸡腿，鸡爪，鸡脖子。
3
放入清水和料包，放入烫好鸡腿等食材。

来自美食天下旖旎小铺的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：家常菜私房菜

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