鸡蛋洗净。

茶叶5小包。

鸡蛋下锅大火煮熟后中火煮10分钟。

10分钟后取出鸡蛋，将鸡蛋适当捏碎蛋壳不剥皮，然后将鸡蛋，然后将锅中水换新水，并将茶叶，冰糖，老抽耗油盐等调料加入锅中，鸡蛋再次下锅，然后烧开后用小火煮20分钟，光火后放置6小时左右即可。

最后将鸡蛋取出剥皮，成品。