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白菜木耳猪肉饺的做法

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黑木耳富含维生素和矿物质,有净化血液的功效;而白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

食材明细

主料
辅料

白菜木耳猪肉饺的做法步骤

  • 白菜木耳猪肉饺的做法步骤:1
    1
    新鲜猪肉切成块,加适量生粉、盐、生抽、料酒、老姜,拌匀后剁成肉沫备用。
  • 白菜木耳猪肉饺的做法步骤:2
    2
    娃娃菜(大白菜也可以,但是大白菜口感没那么好)洗净切成条再切丁,然后再用剁的更碎一些,剁碎后加入两匙盐。(用盐腌出水分)
  • 白菜木耳猪肉饺的做法步骤:3
    3
    干木耳提前泡发,洗干净后切成沫备用。
  • 白菜木耳猪肉饺的做法步骤:4
    4
    把剁好的肉沫、挤去水分的娃娃菜(白菜)、木耳沫放入碗中用筷子拌上劲。
  • 白菜木耳猪肉饺的做法步骤:5
    5
    按个人爱好包成喜欢的样子,不漏就行。
  • 白菜木耳猪肉饺的做法步骤:6
    6
    锅中把水烧开后,放入包好的饺子蒸二十分钟左右。
  • 白菜木耳猪肉饺的做法步骤:7
    7
    蒸好出锅,开吃,按个人爱好拌辣椒或饺子醋吃都可以,我喜欢什么也不沾,因该够盐了也很好吃。

小窍门

1、馅料中木耳也可用冬菇,胡萝卜等蔬菜,个人觉得木耳味道没那么抢镜哦。
2、我们家爱吃蒸饺所以选择蒸,爱吃水饺也可煮着吃。
3、夏天天热没什么胃口,饺子当晚饭很棒哦,我家娃吃饭都是大半碗,饺子很爱吃能吃不少。
来自 美食天下 /my。湘ㄝ私厨〃 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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