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自制酸梅汤

自制酸梅汤的做法

3张图片

“夏季到了，天热难耐，吃饭也没有了胃口。自己在家做酸梅汤，简单的几种原料，从超市或药店都可以买到，做好的酸梅汤，酸酸甜甜的，喝一口，还真有小时候的那种味道呢。”

食材明细

主料

乌梅 15克
甘草 3克
冰糖 45克
山楂片 15克
陈皮 5克

辅料

干桂花 适量
清水 1000克

酸甜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

自制酸梅汤的做法步骤

1
原料：乌梅、冰糖、山楂片、陈皮、甘草、干桂花。
2
将乌梅、甘草放入养生壶的茶篮中。
3
加入干山楂片。
4
加入陈皮。
5
养生壶中加入1000克的清水，将茶篮放进去，先浸泡30分钟，再启动养生壶，选择花果茶，加热30分钟。
6
加入冰糖。
7
待冰糖融化后，倒入杯中，加点干桂花。
8
酸梅汤做好啦，来一杯吧。

小窍门

做酸梅汤之前，要先将原料浸泡30分钟。干桂花也可以不加，酸酸甜甜的味道更像小时候喝的那样。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：养生壶

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