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嫩南瓜丝饼

春天DIY美食

嫩南瓜丝饼的做法

5张图片

“用嫩南瓜烙的饼，外酥里软瓜丝脆，挺好吃的。”

食材明细

主料

嫩南瓜 500克
面粉 200克
鸡蛋 2个

辅料

盐适量
鸡精少许
花椒面 少许
植物油 适量

咸香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

嫩南瓜丝饼的做法步骤

1
嫩南瓜洗净。
2
切细丝。
3
放入少许盐，稍微杀一杀，让瓜丝变软一点
4
打入两个鸡蛋。
5
放入200克面粉，加入适量盐、鸡精，花椒面。
6
加适量水，和成如上图面糊。
7
锅烧干，放入适量花生油，用汤勺盛入面糊，一勺做一个饼。
8
一面煎金黄酥脆以后，翻面将另一面煎金黄酥脆，再翻面煎一下即可。
9
成品
10
成品
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内部

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使用的厨具：其他

所属分类：主食饼

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